花甲怎么做汤菜（花甲汤做法）-快讯

小伙伴们好，最近小评发现大家对于花甲怎么做汤菜，花甲汤做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。

1、材料：花甲300g，紫菜5g，蒜3瓣，姜一块，葱1根，料酒一勺；

2、水温五六十度左右的时候把花放进盆里。加入一些料酒，在水中焯一下。

(资料图片)

3、煮至钉开，取出；

4、让花凉了，用水洗三四次，直到洗干净为止。有些花的沙很多，不焯水洗几遍是不能吃的！

5、锅里放一点油，不要放太多油。毕竟油腻的汤不健康。用小火把蒜瓣炒至金黄色；

6、加一勺料酒，料酒可以去腥。

7、倒一碗清水，再扔点姜丝进去，大火煮五六分钟；

8、待汤汁游离后，将免洗紫菜撕成小块，放入锅中小火烤至酥脆。可以用手捏。也可以直接把紫菜加到汤里煮，但是烤出来的紫菜味道更好。如果嫌麻烦，直接煮了吃。

9、将汤煮至乳白色，加入适量盐，出锅倒入碗中；

10、在汤里撒上紫菜，最后撒上葱花，美味的汤就做好了。

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