自己在家怎么做奶油（在家怎样自制奶油）

【资料图】

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1、用蛋清做“奶油”的方法很简单。只需在蛋清中加入适量细糖，然后打发至六七分的程度备用，再将细糖和水放入锅中煮沸即可。

2、当看到水逐渐粘稠，出现气泡时，放入蛋清，迅速膨胀，直至冷却。最后将事先打好的黄油倒入蛋清中，打至顺滑。

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